【ベリーの季節】〜森の中でブルーベリー狩り〜
スウェーデン人が毎年楽しみにしている季節がやって来ました。
そう、彼も密かに待ち望んでいた、
『🌿ブルーベリー🌿』
８月終わりから９月の初めはブルーベリーシーズンのスウェーデン。
私の住んでいるアパートから徒歩5分のところにはすぐ森があり、一歩森へ入ると見渡す限りたくさんのブルーベリーが生えています。
まさにブルーベリーの絨毯！
ブルーベリーの宝庫！（・・そういえば、私が以前注文していたワカサ生活のサプリもスウェーデン産でした・・）
彼曰く、森は個人が所有している土地ではないので勝手に入ってブルーベリーを取ってOk！
そう、取り放題🤩というわけです。(個人で楽しむ分なら)
毎年８月中旬頃にブルーベリーを収穫する専用のグッズがいたるところで販売されているのですが
この写真の道具を使います！
今年はブルーベリーが少ないという情報が新聞に載っており、、2人とも心配していましたが…
まずまずの量を収穫することができました!
その年によりますが多い時は2時間頑張ってバケツ３個分くらい取れる時もあるようです。
採ったブルーベリーは、ブルーベリータルトやジャム、レモネードにしたり、、、
もちろんそのまま食べたり、冷凍しておけば長く楽しむ事が出来ます😋
私達の場合、今回はブルーベリージャムを作ってみました！
ブルーベリーを弱火で火にかけ、レシピ通りの分量の砂糖を入れて少し煮詰めて完成！😊
アオハタジャムには劣りますが、無添加で体に優しい美味しいジャムでした💮
残念ながらブルーベリーのシーズンは今週いっぱいで終わりそうです。
来年はもっとたくさん採れる事を願って＾＾
